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Ristorante

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Antipasti
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piatti ristò

Coperto: 2,00 €

* Gentile cliente, ti informiamo che alcuni alimenti possono essere congelati o surgelati all’origine.

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Antipasti

Sapori di Calabria piccolo

11,00€

Sapori di Calabria grande

25,00€

Tagliere di mortadella

18,00€
mortadella di Modena al pistacchio e burrata

Prosciutto crudo di Norcia e melone

12,00€
(solo in stagione)

Prosciutto crudo di Norcia e bufala campana

12,00€

Bruschetta con pane di nostra produzione

7,00€
con burrata, melanzane fritte e granella di pistacchio

Bruschetta con pane di nostra produzione

5,50€
con pomodoro e basilico

Fritti

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Gnocco fritto con crudo di Norcia

11,00€

Fritto misto

11,00€
verdure in pastella e *patatine

*Anelli di cipolla

5,00€

Ricotta fritta e polpette di melanzane

7,50€

Fiori di zucca in pastella

5,00€

*Salvia in pastella

5,00€

Pepite di zucchine, menta e pecorino

5,00€

Primi piatti

da 150 gr

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Spaghetti allo scoglio

13,00€
pomodoro, *cozze, *vongole e *gamberoni

Spaghetti alle *vongole

13,00€

Pennette alla calabrese

11,00€
pomodoro, salsiccia, porcini e ‘nduja

Tagliatelle salmone, zucchine e granella di pistacchio

12,00€

Tagliatelle sfiziose

11,00€
pomodorini, burrata e crema di basilico

Tagliatelle porcini e guanciale

12,00€

Spaghetti alla carbonara

11,00€

Bucatini all'Amatriciana

12,00€

La carne

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La costata

4,50€
Costata di Fassona con patate al forno. Prezzo all'etto

Lo spiedo di scottona

40,00€
per 2 - 750 g Teneri bocconcini di scamone cotti alla piastra con sale e aromi Contorno a scelta

Tagliata

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Tagliata tenera e magra di controfiletto – 250 g

N°1 - Tagliata con rosmarino, sale rosa e pepe nero

15,00€

N°2 - Tagliata con rucola, pomodorini e sale rosa

16,00€

N°3 - Tagliata con porcini trifolati

17,00€

N°4 - Tagliata riduzione di aceto e grana

17,00€

Filetti

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Filetto di Fassona dalla Bottega della Piemontese km 0, servito con patate al forno.

N°1 - Filetto alla piastra con sale rosa e pepe nero

19,00€

N°2 - Filetto bardato con pancetta e rosmarino

20,00€

N°3 - Filetto con porcini trifolati e noci

21,00€

Pressate

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Carne di Fassona macinata fine e cotta alla piastra con sale e pepe.

N°1 - Con verdure grigliate, *patate fritte e salsa barbecue

14,00€

N°2 - Con patate al forno, bacon croccante e salsa barbecue

14,00€

N°3 - Con patate al forno, burrata e salsa barbecue

15,00€

Tartare

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Saporita

13,50€
Con capperi di pantelleria e acciughe di Cetara

Gustosa

13,50€
Con cipolla di Tropea caramellata, tuorlo d’uovo e menta

Mediterranea

13,50€
Con pomodorini e olive taggiasche

Secondi

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Cotoletta e *patatine

12,00€

Tagliata di pollo, rucola, pomodorini

13,00€

Contorni

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*Patate fritte

4,50€

*Patate fritte rustiche

4,50€

Verdure grigliate

5,00€

Insalata mista

5,00€

*Patate al forno

4,50€

Radicchio tardivo “di stagione”

5,00€

Hamburger

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Carne di Fassona macinata fine e cotta alla piastra con  sale e pepe.
Servito con panuozzo fatto in casa.

Hamburger N°1

14,00€
Con pomodoro a fette, lattuga, bacon croccante, salsa rosa e *patate rustiche

Hamburger N°2

15,00€
Con lattuga, formaggio, uovo, salsa rosa e *patate rustiche

Hamburger N°3

14,50€
Con pomodoro a fette, cipolla di Tropea caramellata, bacon, salsa rosa e *patate rustiche

Hamburger N°4

15,00€
Con cipolla di Tropea caramellata, lattuga, pecorino calabrese e granella di pistacchio

Insalatone

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Lipari

10,00€
Insalata mista, pomodorini, tonno, olive taggiasche e avocado

Stromboli

10,00€
Insalata mista, fior di latte, edamame, scaglie di grana e coppa calabrese

Panarea

11,00€
Insalata mista, uovo, tonno, pomodorini e carciofi

Cesar Salad

13,00€
Insalata verde, crostini di pane, pancetta croccante, petto di pollo, grana e salsa yogurt

Piatti Ristò

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N°1 - Piatto vegetariano

11,00€

N°2 - Piatto vegetariano con burrata e noci

12,50€

N°3 - Crudo, burrata e misticanza di verdure

13,00€

N°4 - Bresaola, rucola, grana e pomodorini

12,00€

N°5 - Insalata caprese, pomodoro e bufala da 250 g

10,50€